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【麺屋はなび風台湾まぜそば】
名古屋発祥の激ウマ麺『台湾まぜそば』をご存知ですか？
混ぜれば混ぜるほど美味しく、美味しすぎるが故に〝混ぜたら危険！〟とまで言われるほど美味しい台湾まぜそばですが、『麺屋はなび』というお店が元祖です。
食べてみると、まずネギとニラとニンニクの香りがガツンときて、その後にかつお節の旨味と海苔の香ばしさが追いかぶさってきます。濃厚でまさに旨味の極み！一度食べたら、いや一口食べた瞬間に完全にトリコになってしまいました。
そこで、この美味しい味を自宅でも簡単に作れないかなと思い、いろいろとアレンジして作ってみました。
麺は冷凍うどんを使ってお手軽に、ミンチもレンジで超速で作れるようにしました。
ガッツリスタミナ味でパンチが効いていて、それぞれの食材の旨味が絡まり合って止まらないおいしさです。
これならお家でもめちゃくちゃ簡単にあの最強の麺屋はなび風の台湾まぜそばが食べられるので、ぜひとも作っていただきたいオススメのレシピです！
〈材料〉
冷凍うどん 1個
万能ネギ 1束
ニラ 1束
刻み海苔 適量
かつお節 一袋
卵黄 1個
豚ひき肉 100g
☆しょうゆ 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆ウェイパー 小さじ1/2
☆豆板醤 小さじ1
☆にんにく 小さじ1/2
【麺用の調味料】
◎しょうゆ 大さじ1
◎めんつゆ 大さじ1
◎ごま油 大さじ1
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【Hanabi's Taiwanese style noodles】
Do you know the hot udon noodles originating in Nagoya "Taiwan Mashobaze"?
Mixing is more delicious and more delicious, and because it is too tasty, Taiwanese Mashoba is delicious enough to be said as "dangerous if mixed", but the shop called "Noodle Shop NANABI" is the original.
When I try to eat, the fragrance of green onion, leek and garlic comes first, and then the taste of bonito and the fragrance of seaweed are chasing over. Rich and exquisite taste! Once eaten, it became completely tricky at the moment of eating a bite.
So, I thought that I could easily make this delicious taste at home, I tried making it with various arrangements.
Easy to use noodles with frozen udon, mince also in range to make it fast.
The punch is effective with the gutsuri stamina taste, and the deliciousness of each ingredient entangled and it does not stop, it is delicious.
Even at home it is easy to mess up with that strongest noodle shop so you can eat Taiwanese Mashoba in a windy style, so it is a recommended recipe that you want to make sure by all means!
〈INGREDIENT〉
1 frozen udon
One green onions
One bunch chives
Seasoned nori
Bonito bag
1 egg yolk
100g ground pork
☆1 tbsp soy sauce
☆1 tbsp mirin
☆1/2 tsp of a wiper
☆1 tsp Doubanjiang
☆1/2 tsp of garlic
◎1 tbsp soy sauce
◎1 tbsp noodles
◎1 tbsp sesame oil
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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
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